Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento.

Devo sapere da dove viene.

Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio.

(Carlo Petrini)

Le specialità

Le specialità

Cucina tipica Toscana, ribollita senese, peposo, pici al ragù di cinghiale.

La Pizza

La Pizza

Pizza tipica napoletana, con lunga lievitazione e farine selezionate…

I vini

I vini

Ottima la nostra cantina con ampia scelta di vini locali, e selezioni del territorio.

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Il sapore della buona tavola

La selezione della materie prime e la passione nel essere inspirati dalla cultura culinaria medievale.

il caratteristico corridoio in mattoni sabbiati con un grazioso arco, simile ad un “vicolo”, la sala simpatica e giovanile della pizzeria, che gioca con il color rosso, e la sala più calda e accogliente su un color blu-indaco.

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La posizione

Posizione centralissima, all’incrocio di due vie molto importanti, a 50 m dalla storica piazza principale di Siena: Piazza del Campo(dove si corre il Palio).

Il Particolare

è il segreto…

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